國際客雲集‧六合夜市


    位於台灣高雄捷運美麗島站旁的高雄國際觀光六合夜市,訪客平日每天約2至3萬人次,週末

及假日則約4至5萬人次,當中外國人又占七成,以陸、馬、星、日、澳洲為主。高雄六合夜市

可說是南台灣最具代表性的夜市之一,從每天下午五點營業到隔日凌晨五點,彷彿不夜城一般,

成為日落後來到高雄旅遊必訪的代表性高雄旅遊景點六合夜市一百多個攤位產品重複性低,因

此能品嚐到各式兼具傳統與創意的特色小吃,從臭豆腐、蚵仔煎、肉圓、擔仔麵、烤玉米到烤肉

、胡椒餅、墨西哥捲餅、烤鴨夾餅…等,可說應有盡有。


    「裡面坐喔!」攤販業者親切的大聲招呼,走在六合夜市這條夜市裡,不只體驗各式美食

更特別感受得到一份台灣草根文化情懷,從大約1953年形成夜市雛形算起,六合夜市在地發展已

久,歷經歲月變遷,至今日以外國旅客為主的國際觀光小吃街,近年改為徒步區後,外國觀光客

訪客人數更佔了當中七成,目前以大陸和東南亞旅客為主,因此走在六合夜市街上,耳邊常會有

此起彼落的異國語言或腔調,以及人手一台單眼相機和v8的有趣情景。


    每逢週末假日,六合夜市這個高雄旅遊景點總是有水洩不通的人潮,更別說過年期間的盛況

六合夜市遠播的名氣,須回溯至代代的累積耕耘,仔細探究,會發現許多經營三十年以上的老

字號業者,第一代創始人許多皆來自台南縣和高雄縣,為謀生而來到高雄市區打拚,在那「只要

默默努力就有錢賺」的年代,一步一腳印吃苦耐勞,靠一個小攤位養活一家人,過著風雨無遮蔽

、日落而做日出而息的生活。

   
    台灣小吃已儼然成為這塊土地的代名詞之一,沒有逛過夜市吃小吃,別說您到過台灣旅遊

這樣的庶民文化,正是台灣近年極力推廣觀光旅遊的寶貴資產,世世代代累積了這份獨特的情懷

。現在夜市也已成為各縣市旅遊的不可不造訪的景點之一。


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