國際客雲集‧六合夜市
位於台灣高雄捷運美麗島站旁的高雄國際觀光六合夜市，訪客平日每天約2至3萬人次，週末
及假日則約4至5萬人次，當中外國人又占七成，以陸、馬、星、日、澳洲為主。高雄六合夜市，
可說是南台灣最具代表性的夜市之一，從每天下午五點營業到隔日凌晨五點，彷彿不夜城一般，
成為日落後來到高雄旅遊必訪的代表性高雄旅遊景點，六合夜市一百多個攤位產品重複性低，因
此能品嚐到各式兼具傳統與創意的特色小吃，從臭豆腐、蚵仔煎、肉圓、擔仔麵、烤玉米到烤肉
、胡椒餅、墨西哥捲餅、烤鴨夾餅…等，可說應有盡有。
「裡面坐喔！」攤販業者親切的大聲招呼，走在六合夜市這條夜市裡，不只體驗各式美食，
更特別感受得到一份台灣草根文化情懷，從大約1953年形成夜市雛形算起，六合夜市在地發展已
久，歷經歲月變遷，至今日以外國旅客為主的國際觀光小吃街，近年改為徒步區後，外國觀光客
訪客人數更佔了當中七成，目前以大陸和東南亞旅客為主，因此走在六合夜市街上，耳邊常會有
此起彼落的異國語言或腔調，以及人手一台單眼相機和v8的有趣情景。
每逢週末假日，六合夜市這個高雄旅遊景點總是有水洩不通的人潮，更別說過年期間的盛況
，六合夜市遠播的名氣，須回溯至代代的累積耕耘，仔細探究，會發現許多經營三十年以上的老
字號業者，第一代創始人許多皆來自台南縣和高雄縣，為謀生而來到高雄市區打拚，在那「只要
默默努力就有錢賺」的年代，一步一腳印吃苦耐勞，靠一個小攤位養活一家人，過著風雨無遮蔽
、日落而做日出而息的生活。
台灣小吃已儼然成為這塊土地的代名詞之一，沒有逛過夜市吃小吃，別說您到過台灣旅遊！
這樣的庶民文化，正是台灣近年極力推廣觀光旅遊的寶貴資產，世世代代累積了這份獨特的情懷
。現在夜市也已成為各縣市旅遊的不可不造訪的景點之一。
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