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台灣百大餐廳‧道地印度風味坦都印度餐廳經營已二十多年,經營者懷著對家鄉印度的深愛,讓人在台灣就能品嚐印度幾千年飲食文化的精華。因為堅持道地印度口味,聘請印度籍主廚,店內近半成都是印度籍客人,更是政商界招待印度貴賓的首選。

正宗印度咖哩最大的特色是香不是辣,且不是香料越多越好吃,而是要靈活的運用,以展現豐富的層次,濃郁的印度奶油雞片、素食的鄉村起士球,都是細細熬出的咖哩滋味。綠、紅、黃咖哩風味皆不相同,濃稠的綠咖哩,由波菜泥與香料熬煮而成,配上羊肉或蓮子各顯特色,咖哩搭配烤餅、薄如面紙的甩餅、印度米,由您隨性體會印度料理的多變。

坦都堅持以傳統的印度烤爐炭火燒烤,每一樣燒烤料理都融合了多種香料,其中的坦都碳烤羊排,醃入香料的羊排放入烤爐,火候掌控的剛剛好,吃出羊肉的鮮美。毎個星期六、日的午餐時段,坦都以自助餐形式呈現出從費工的咖哩角、堅持以木炭燒烤的印式燒烤雞腿、慢火精燉六種口味全然不同的咖哩,還有搭配咖哩的各式烤餅及印式口味的沙拉等菜色。坦都餐廳道地講究的印度料理深受台灣政商界肯定,凡有來自印度的貴客,都是推薦的首選,更是聽障奧運的指定餐廳之一,讓來自印度的代表隊在台也能吃到熟悉的味道。

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