南投埔里美食．樹蛙亭田園廚坊 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

位於南投埔里鎮的桃米生態村，是一座美麗而附有鄉村氣息的地方，來到這裡，除了體驗豐富的生態旅遊之外，桃米的地理景觀、人情味、道地美食也是值得回味的內涵。
　
　位於桃米社區震災紀念館旁的「樹蛙亭田園廚坊」，是桃米地區新開幕的田園餐廳，提供以埔里地區特產為主要食材、做成的一道道田園料理風味餐。
　
　廚藝精湛的廚坊女主人表示，所有料理都是經由不斷嘗試、研發出來，加上採用河洛菜的作法，沒有繁複的調味，而是清淡、少油的料理方式，相當適合台灣的口味；此外，也為隨著季節變化作調整，歡迎前來享受美食喔！

紅茶豬腳：　　
紅茶豬腳是廚坊的招牌料理之一，用紅茶入味的豬腳，滷得相當入味，香嫩不油膩、口感絕佳，讓人想一嚐再嚐。

紅茶鵝：　　
紅茶餐也是廚坊的一大特色，使用澀水社區的特產阿薩姆紅茶入味做成的紅茶鵝，除了有淡淡的紅茶香外，還有特殊的煙燻味。