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台灣的美食小吃可是相當的有名，不論是蚵仔煎、雞排、大腸包小腸、臭豆腐等，都是國際友人來台灣必吃的美食。
位於台北市中山區的源石石家割包，店面的形式讓人能舒適的吃割包，經營者石小姐表示，店內的割包有自己的口味，美味的秘訣來自滷汁的保養，雖只是醬油、紅蔥、冰糖等，但長年累積而成的濃稠度，讓滷出的肉就是不一樣。
割包吃出由內而外層層的講究，麵皮夾著滷肉的割包，有著「台灣漢堡」之美名，有其獨到的功夫，傳承在地台灣的好滋味。
夾入的控肉可以自行選擇肥瘦，加上特製滷汁滷製的酸菜、雲林北港花生粉，味噌、辣椒醬調製的醬料，夾料的麵皮更有特別訂製的配方，白白胖胖鬆軟有彈性，吃出由內而外組出的多樣口感。
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