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礁溪旅遊 景點 介紹
宜蘭旅遊景點: 礁溪鄉獨有的農特產
金黃色的金桔 甘甜美味
每年的12月中下旬開始到年節後是宜蘭礁溪金桔的盛產季節，正值產季的金桔
不但呈現金黃色的色澤，入口也甘甜美味，近年來在休閒農業的帶動下，礁溪的金桔
觀光果園也陸續增加，提供遊客到宜蘭礁溪除了可泡湯之外，更可以品嚐美味的金桔。
金桔除了可以現採現吃之外，也可以拿來做成加工的金桔製品，也有蜜餞業者
在製作精緻的金桔產品之餘，更積極地推廣金桔ＤＩＹ的活動，讓遊客可以親手體驗
自製健康蜜餞的樂趣。另外礁溪的許多溫泉會館也會將金桔入菜，做成一道又一道特
色的在地料理，更會將其入湯，提供與眾不同的金桔溫泉讓遊客享受特殊泉湯的舒適
體驗。
礁溪的金桔與市面上的觀賞用金桔不同，果型較為橢圓，果肉甜度更是高上許
多，所以適合拿來食用及加工製成各種產品，遊客在進園採果的時候也可注意一下採
果小撇步，就是連蒂一同採下才可保存較久，帶回家直接吃或做菜泡茶都是不錯選擇。
溫泉空心菜 清脆爽口
宜蘭礁溪的溫泉，除了沐浴、泡湯用之外，利用其溫泉灌溉種植出的溫泉蔬菜
也是遠近馳名，礁溪溫泉區內的水田，處處可以看到溫泉空心菜田，空心菜產期時而
可以見到低著頭正在收割的農民們。
利用溫泉水所栽培的空心菜，也是礁溪鄉獨有的農特產，長度比一般空心菜長
，不但生長快速，莖粗葉大，因為是以當地的碳酸泉灌溉種植而成，所以即使經過熱
炒，顏色也不會變黑，成為礁溪許多溫泉飯店的道地名菜，清脆爽口不失礁溪人的面
子。4~8月份是溫泉空心菜盛產季；得天獨厚的環境，造就礁溪人勤奮踏實的個性，
溫泉也使在地人有更多的生存空間，從湯泉、空心菜等，給了我們一份屬於在地文化
的風土民情。
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