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台北旅遊景點 : 景美夜市

景美夜市‧冷熱甜鹹一應俱全

  位在台北市最南端的景美夜市是一個有相當長歷史的市集,市集中經營超過十

年的店家其實不在少數,長年來雖人來人往,但總是許多大
台北地區民眾與鄰近學

生打牙祭的最佳選擇。甚至有不少昔日離鄉背景北上求學的學生,依著過去學生時

代遺留下對
美食的記憶,而再到景美夜市「狼吞虎嚥」一番!狹長型的景美夜市

有著大小店鋪,冷熱甜鹹一應俱全,新舊夾雜提供多項選擇,陳年老店「生煎包」

門庭若市、新式燒肉也大有人愛、章魚燒與現打果汁比鄰而攬客,想吃、想喝、想

一飽口福,
景美夜市熱切迎客!

  吃吃吃!來到
景美夜市,10人中有8人是為了吃,剩下2個人是為了約會!以

吃食為主要商品的
景美夜市,夜市中的熙攘人群與各種攤販各取所需,鄰近地區的

居民與世新大學學生(尤其是宿舍住宿生)總是前往解決日常生活中重要的民生問

題;此外,也有不少世新學生會到商圈中的燦坤、麥當勞、漢神百貨、加油站、網

咖等處,以及各種店家攤販去打工,更是許多學生的經濟來源。雖然
景美夜市中店

家林立,不同的
美食飄香於攤販之間,但總有幾樣是世新學生所熱愛的品項:

1.鐵板燒,大胃王肚子餓了嗎?平均不過百元出頭的鐵板燒是庶民的
美食!豆芽菜

與主菜的搭配,加上白飯吃到寶、湯品飲料喝到撐;最棒的還是老闆不趕人,邊吃

邊聊,再來一回合。

2.沙威瑪,雖然來自阿拉伯世界,但在
台灣常見的沙威瑪因價格便宜(100元/三個)

又具飽足感,是極受
台灣民眾歡迎的小吃。表皮酥香、內餡豐富多變,除有牛肉、

羊肉、豬肉等主料之外,另有生菜、蕃茄、洋蔥等配料,加以美乃滋、西洋芥末與

番茄醬等調味,是在
台灣亟為風行的小吃!

3.臭豆腐,跟起司一樣,臭豆腐是「愛者恆愛、厭者恆厭」的小吃,但臭豆腐的迷

人之處正是臭豆腐那「滿室馨香」的氣味,甚至可說是不臭就不叫臭豆腐!無論是

酥炸或香滷、紅燒,臭豆腐始終是
台灣民眾的最愛美食之一。

4.生煎包,數十年的老店靜駐在夜市的街口,年輕的老闆現場製作生煎包,遠近馳

名的生煎包總吸引大排長龍的饕客,彈牙的外皮與鮮美的肉餡是絕佳賣點!身為


美夜市
生意最好的店鋪之一,生煎包的美味足堪一提。由劉德華所主演的港片「五

億探長雷洛傳」中有一句台詞「人一生中拼命賺錢,其實只是為了要吃飯。」肚子

餓了嗎,來
景美夜市大吃大喝吧!

景美夜市美食‧景美油飯與蚵仔麵線

  老舊風華,保有的也是傳統的老味道。
景美夜市景美街上的小吃店,每一間幾

乎都走過三十個年頭。像是
景美夜市在地快四十年的油飯、蚵仔麵線,是來到景美

夜市
常常看到客人大排長龍的小吃美食。蚵仔麵線與油飯,保有「俗擱大碗」的傳

統,滿滿的一碗蚵仔麵線大蚵仔五、六顆,以口感綿密的新竹麵線熬煮,口味不鹹

又夠香,非常好吃。另一樣堪稱是景美第一攤、走在
景美夜市中飄香的創始油飯,

以長糯米、香菇、木桶蒸出粒粒分明、香噴噴的油飯。吃一口即感受到長糯米飯的

香甜立刻入口在唇齒間留香,配上雙管四神湯,口感絕配!

景美夜市美食‧祖傳牛肉麵 景美四十五年老店

  來到
景美夜市,一攤又一攤的小吃美食讓人目不暇給,每一攤都有其獨道的傳

統特色,不過
台灣人最引以為傲的美食-牛肉麵,你就非品嚐不可啦!位於景美夜

中在地已經有四十五年之久的祖傳牛肉麵,牛肉是採用本地的黃牛肉,有淡淡的

奶香味。牛肉不分筋肉部位,吃起來就有自然而然散發的香味。牛骨湯24小時不停

的熬煮,撈起表面的雜質與浮油,喝起來的湯有大骨的清香,灑上川味必備的花椒

,口感帶點麻麻微辣,不再添加其他的佐料或是中藥材,祖傳牛肉麵就是以原汁原

味取勝。另外,還有一道招牌菜色紅油炒手,則是來祖傳牛肉麵不可錯過的餐點。

由於外省的菜色較鹹較重,而本地的人較甜較淡,因此朱老闆加入醋、辣椒、不加

麻醬,滑潤的口感與酸酸辣辣的調味,很適合夏天來一盤開開胃。

景美夜市美食‧景美屏東赤肉圓 綿密飽滿好滋味

  肉圓是
台灣傳統小吃美食相當具有代表性的一道料理,不論北、中、南各地都

有不同的肉圓口味與做法。位於
景美夜市景美街上的三十五年老店屏東赤肉圓,用

在來米製作屏東赤肉圓,完全純手工,不用機器或模子、不添加任何防腐劑,將在

來米與地瓜粉調製成一顆一顆飽滿的手工肉圓,每天限量,賣完就沒有了。肉圓以

豬的夾心肉製作而成,完整的看到豬肉的良好品質,不油不膩、入口即化,有特殊

的米香味,還加上用肉桂、甘草、紅花米等特調的甜辣醬,口味與肉圓融合在一起

,令人一口接一口,好吃的沒有話說!景美屏東赤肉圓將
台灣傳統小吃美食做的如

此用心、細緻,除了附近的學生下課就愛來這裡吃之外,饕客也絡繹不絕,每天賣

上百個肉圓,據說連藝人黃小琥也是常常來這裡報到呢!

景美夜市美食‧景美古早味黑糖剉冰

  
景美夜市的景美自助雪花冰舖,從簡單的紅豆、綠豆、花生幾種配料的剉冰開

始,進而順應時代的轉變,加入更多不同的配料給客人選擇,始終未曾改變過的是

老一輩對客人的用心與對品質的堅持,多樣配料幾乎都是自己每天熬煮,當假日人

潮眾多前面的配料快要用完前,老闆再到後面的廚房內現煮現補。來到景美自助雪

花冰舖中,一定要品嚐不可不吃的古早味黑糖剉冰。淋上黑糖漿甜而不膩的古早味

黑糖剉冰是以甘蔗糖經過熬煮三十六個小時,才有如此濃稠綿密的口感,配上清冰

清爽消暑,好吃的讓人一口接一口!除了古早味黑糖漿清冰外,客人還可以加10元

採用自助式配料,一大碗的剉冰有近五十種配料的選擇,不限種類,只要不超過盤

面,就能擁有俗擱大碗的黑糖自助冰!

景美夜市美食‧實在老味道米粉湯

  
景美夜市每一間攤位招牌上幾乎都沒有店名,而有一間米粉湯店正是位於119

號門牌前,大家即稱之為「119米粉湯」。119米粉湯的特色是將湯頭與米粉分開

煮,不會以多餘的食材下去調味。用大骨熬煮約兩個小時的清湯頭加入煮熟的米粉

,彼此混合在一起滾煮幾分鐘後再灑上蔥花,喝的到大骨湯頭的甘甜、吃的到米粉

原本的滑潤口感、還有蔥花的香味融合入米粉湯裡頭,如此簡單美好的滋味確實深

深的扣住人的味蕾。當然,米粉湯配上美味的小菜才是完整的一道,紅燒肉與油豆

腐,則是值得一再讓人回味的小菜。紅燒肉是將梅花肉切薄片再醃製獨家醬料後,

外皮裹上太白粉與地瓜粉下去油炸,控制油溫在170度左右,保有肉質的鮮甜美味

還有表皮的酥脆口感。而不油不膩口感滑嫩的油豆腐,則是與高成本的油水融合油

炸技術有密切的關係。

景美夜市美食‧清涼夏飲 仙冬冰茶

  夏天最消暑的兩大主角「冬瓜茶」與「仙草」組成的熱門飲品「仙冬冰茶」就

景美夜市內的UNI TEA現泡茶飲品店。UNI TEA堅持著杯杯現泡的理念

,將自然健康的茶飲飲品呈現給顧客。「仙冬冰茶」這可愛的名字就是由仙草跟冬

瓜茶所組成,用UNI  TEA自己煮的仙草與用黑糖熬製成的冬瓜茶加入冰塊下去

打成自然清涼的仙冬冰茶,喝的到小顆仙草細緻的口感與冬瓜茶甘甜的味道,ㄧ口

下去真是過癮,清涼解渴的仙冬冰茶,最適合高溫難耐的夏天飲用。另外,夏季美

眉想要喝了不易發胖、有助代謝的中南美洲阿根廷馬黛茶,是老闆透過朋友拿到的

茶包,喝起來口感甘甜甘甜的,曾經有附近的居民從中南美洲回來,很訝異在UNI

TEA喝的到當地的口味,從此每次來買飲料都點馬黛茶。



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