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水里鄉，是一個具有濃厚人文、歷史的地方，天然資源豐富、景色優美，加上是往信義、東埔、集集、日月潭等地的必經之地，因此，來南投旅遊時不忘來水里走一趟，感受這裡的人文與自然風情。
　位於民生路上的易鼎咖啡館，主人洪先生是早期建設發電廠的工程師，女主人則是十多年前在市場上開設茶樓，兩人因此相識，也在水里山城落地生根開設簡餐咖啡館，女主人則用多年豐富的經驗與對料理的熱情，提供遊客多樣化與口味道地的美食料理，來過店裡的人，都對女主人的廚藝印象深刻。來水里除了品嚐肉圓，也到易鼎坐坐，品嚐這裡的特色美食。

義大利illy咖啡：　　
用精選的頂級義大利的illy咖啡豆，洋溢非常濃郁、類似焦糖般香氣、濃度高、酸度低，深受喜歡喝咖啡的人喜愛。

豬肉蓋飯：　　
炸得酥脆香噴的豬排、再淋上特製的炒蛋與醬汁，吃起來味道爽口而不膩，搭配附餐的小菜與湯，令人意猶未盡。到南投旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的南投美食喔!

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