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↑這道寶釧菜（俗稱豬母奶）是隨意食堂的招牌地方蔡。
台灣的美食獨一無二，尤其是深入鄉村品嚐過去老一輩人餐桌上的俗民家常菜，更是讓人回味無窮。
位於名間南雅街的「隨意食堂」是在地經營超過六十年的老店，以在地特產、鄉土菜及傳統美食為訴求，一道道只有在鄉下吃得的料理，不僅讓人回味，更是讓許多第一次吃到了遊客驚艷不已，沒想到平常認為的野草野菜，也可以成為餐桌上的美味佳餚。
例如隨意食堂的招牌九尾、寶釧菜等都是過去鄉下餐桌上常見的蔬菜，讓許多四、五、六年級生吃了之後充滿濃濃的記憶與感情；除了鄉土菜之外，隨意食堂的三杯蒜鰻、爌竹筍這兩道招牌菜也不可錯過喔。
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