台北華西街觀光夜市－詹姆士台灣旅遊資訊分享

蛇鱉料理聞名海內外‧華西街觀光夜市

　　萬華華西街夜市位於二級古蹟龍山寺附近，若是台北旅遊自由行者可搭乘捷運板南線，在龍山寺站下，步行約十分鐘即可看到華西街觀光夜市紅色高聳的牌樓。華西街最主要的觀光特色小吃以各種山產、海鮮、野味、小吃為主；尤其是那遠近馳名的蛇肉、蛇湯，更是所有國內、外觀光客絕對不能獨漏的“名產”，也因此被稱為「蛇街」，只要提到華西街，沒有人不知道這極富盛名的蛇肉美食。雖然目前已經不見那揚名國際間的殺蛇表演，也少了圍觀在蛇店前觀賞表演的人潮，但蛇肉店依然吸引許多老饕們前往品嚐。

　　華西街夜市之所以聚集眾多蛇肉、鱉肉的店家在此營業是有其由來的。龍山寺商圈的繁華，是在道光、咸豐年間，在華西街北段的地方，因為距離碼頭很近，所以成為船夫與碼頭工人的落腳處，於是不少的娼寮、妓院、酒樓便在此相繼開張。當時前來揮霍的客人，大多是富商及經常往來閩浙粵等地的船夫，除了青樓、豔妓名噪全台之外，也帶動起附近小吃業者的聚集，因此，華西街夜市就在當時逐漸成形。也因為靠近尋芳客密集之地，因此，附近出現了許多「以毒壯陽」為號召的蛇店、鱉店，這也是華西街觀光夜市擁有聞名國、內外美名──「蛇街」的由來。

　　華西街夜市為台灣首座觀光夜市，成立五十年來，始終享有盛名，也一直是觀光客造訪台北市時，必定一遊的台北旅遊景點。華西街夜市入口處的中國傳統牌樓建築、沿途的紅色宮燈相當特別，超過三十年的老店比比皆是，口碑與品質兼顧，例如北港甜湯的燒麻糬、勇伯的米苔目湯、漢記的剝骨鵝肉、阿義的滷肉飯、阿娥的古早味什錦麵，眾多美食不勝枚舉，一到週末假日人潮擁擠，邊走邊買、邊買邊吃的景像隨處可見。隨著國際脈絡的接軌，結合周遭的龍山寺地下街、大理街服飾店、廣州街、梧州街夜市等發展，每年固定舉辦民俗祭典遊行，保留其深厚的鄉土文化特色，華西街夜市現今已逐漸轉換成多元化的觀光夜市。