來到高雄旗津,最不能錯過的就是這兒的現烤花枝,Q彈脆的口感,總是讓人難忘。高雄傳統市場內就有間業者,專門供應旗津外海大花枝製成的花枝漿、旗魚漿做成的花枝丸、旗魚丸等魚漿製品給各大餐廳,一經營就是40年。


  這間在傳統市場內的魚漿丸子供應商原本沒有店名,現在年輕二代接手進行品牌包裝,給它取了個名字叫做『創鱻家』,強調漁獲的新鮮品質,為消費者把關每一口的健康。


  創鱻家第二代程老闆表示,創鱻家本以傳統漁獲起家,原本都是將新鮮漁獲由自家加工為魚漿、丸子、黑輪等製品,專門供應各大餐廳,因為屢屢受好評,消費者也不用再到餐廳一解嘴饞,直接就可以透過宅配品嚐新鮮丸子魚漿黑輪。



  創鱻家對於消費者也是一種品質的安全把關,對於第一次訂購創鱻家產品的朋友,程老闆推薦自家的招牌花枝丸,因為花枝本身鮮度夠,所以吃得到Q、彈、脆的新鮮花枝塊,炸、煎、烤或湯類都是相當好的料理方式。


  另外還有大隻草蝦混搭花枝漿的花枝蝦排,以及選用上等生魚片部位製作的黑旗魚漿、旗魚黑輪、旗魚丸等等,都是創鱻家40年來的用心,也適合成為今年中秋烤肉桌上佳餚



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