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傳統的宜蘭美食與蘇澳冷泉、礁溪溫泉齊名
雪山隧道開通，驅車到礁溪泡溫泉不用花一個小時，泡湯完再到南方澳或羅東夜市
遍嘗海鮮與宜蘭美食
宜蘭古稱噶瑪蘭，在漢人入墾之前，噶瑪蘭族是平原上最優勢的族群，現今宜蘭縣境內族群，
以漢人占最多數。1987年以後，宜蘭縣的發展主軸定位在環保、文化、觀光方面，這發展主軸
得到縣民高程度支持。隨著雪山隧道的開通，驅車到礁溪泡溫泉不用花一個小時，泡湯完再到
南方澳或羅東夜市遍嘗海鮮美食，然後記得再買些宜蘭特產，如牛舌餅、鴨賞、蜜餞及花生糖當
做旅遊戰利品。牛舌餅為融合宜蘭在地鄉土文化，加入黑糖、鮮奶、芝麻等烘培而成的糕餅，外
脆內軟、香脆可口，到宜蘭旅遊，建議必吃牛舌餅。而鴨賞更是眾所皆知的宜蘭美食，鴨賞開封
後可立即食用，當正餐或當小菜都很適合，此外鴨胗及鴨肉卷也是很受歡迎的，不過要特別注意
鴨賞的冷藏保存，才能吃到新鮮又美味的鴨賞。花生糖叭噗則是選用宜蘭沙質地種植的花生所產
出的花生糖，刨成細粉狀後撒在冰淇淋球上，接著再加點香菜提味，就成了到宜蘭旅遊一定要吃
的特色美食。國道5號高速公路大大地縮減台北到宜蘭間的交通時間，為宜蘭的觀光旅遊產業帶來
極大的提振效益，再加上宜蘭各界對發展台灣休閒旅遊(台灣旅遊)的努力，宜蘭嚴然成了
國內旅遊(台灣旅遊) 的觀光大縣。
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