高雄六合夜市


  台灣小吃已儼然成為這塊土地的代名詞之一,沒有逛過夜市吃小吃,別說您到過台灣旅遊

!這樣的庶民文化,正是台灣近年極力推廣觀光旅遊的寶貴資產,世世代代累積了這份獨特的

情懷。現在夜市也已成為各縣市旅遊的不可不造訪的景點之一。 


  高雄六合夜市可說是南台灣最具代表性的夜市之一,從每天下午五點營業到隔日凌晨五點

,彷彿不夜城一般,成為日落後來到高雄旅遊必訪的代表性高雄旅遊景點,一百多個攤位產品

重複性低,因此能品嚐到各式兼具傳統與創意的特色小吃,從臭豆腐、蚵仔煎、肉圓、擔仔麵

、烤玉米到烤肉、胡椒餅、墨西哥捲餅、烤鴨夾餅…等,可說應有盡有。 


  「裡面坐喔!」攤販業者親切自然的大聲招呼,走在高雄六合夜市裡,不只體驗各式美食

,更特別感受得到一份台灣草根文化情懷,從大約1953年形成夜市雛形算起,六合夜市在地發

展已久,這裡曾經是以國內旅遊的旅客為主,但歷經歲月變遷,至今日成了以外國旅客為主的

國際觀光小吃街,近年改為徒步區後,外國觀光客訪客人數更佔了當中七成,目前以大陸和東

南亞來台灣旅遊的旅客為主,因此走在街上,耳邊常會有此起彼落的異國語言或腔調,以及人

手一台單眼相機和v8的有趣情景。


  每逢周末假日,六合夜市裡水洩不通的人潮,往往連前進都有困難,更別說過年期間的盛

況,遠播的名氣,須回溯至代代的累積耕耘,仔細探究,會發現許多經營三十年以上的老字號

業者,第一代創始人許多皆來自台南縣和高雄縣,為謀生而來到高雄市區打拚,在那「只要默

默努力就有錢賺」的年代,一步一腳印吃苦耐勞,靠一個小攤位養活一家人,過著風雨無遮蔽

、日落而做日出而息的生活。

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