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最有名氣的小吃 淡水阿給


  阿給是日文「油豆腐」的發音,淡水地區有名的小吃之一,淡水老街幾乎一、二十步就有一

家賣阿給的小吃店,也是大多數遊客到淡水旅遊一定會吃的小吃之一。


  所謂的阿給,就是將油豆腐的中間挖空,然後塞入滷過或是肉燥冬粉絲,再以魚漿封口,蒸

熟之後淋上特製的甜辣醬汁,富彈性的粉絲以及豆腐的特殊口感,加上香濃的醬汁,三者搭配真

是恰到好處,如果再點一碗綜合魚丸湯,那就是完美的小吃組合了。


  而淡水阿給的由來,是一位楊鄭錦文女士於1965年所發明,起初是為了不想浪費賣剩的食材

而想出的特殊料理方式,如今演變成為受歡迎的小吃,也成為淡水的一大特色之一,當您來到這

淡水旅遊時,千萬別忘了品嚐這小吃推薦大台灣中最有名氣小吃之一唷!


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