員林火鍋一番町涮涮風味火鍋 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

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涮九分熟撈起‧涮出肉質鮮美味火鍋吃透透，但絕不能錯過員林一番町涮涮風味鍋！就如其名shabu shabu，筷子夾起肉片後，在鍋中涮幾下後，肉片大約九分熟後就馬上撈起，立即入口，便能感受到肉片釋放出肉汁的鮮美，吃出日式涮涮鍋精髓。精燉湯頭‧美味特色鍋‧吃火鍋聚會首選以雞骨十餘小時慢火精燉的湯頭，健康、清淡、無負擔，有南瓜牛奶鍋、川味麻辣鍋、蒙古鍋、石頭鍋、乳酪起司鍋、韓式泡菜鍋、香草牛奶鍋…等。搭配豐富食材配料，在禪式意境有著絕佳聚餐氛圍。

現點現切的霜降牛肉，新鮮油花如大理石，拿捏的厚薄度適合涮鍋的口感，嚐到最鮮甜肉汁。店裡超高人氣的南瓜牛奶鍋，以特選南瓜蒸熟後打漿，加入少許牛奶調味，喝起來有南瓜綿密的順口濃稠感，還有淡淡奶香。

石頭鍋是台灣早期非常流行復古小火鍋。一番町採週邊服務，在日式鑄鐵鍋先放入蔥蒜與醬料在鍋底爆香，然後再放入肉盤將肉片炒出香氣，最後再加入高湯至鍋中，整鍋香氣迷人，自己也可以體驗DIY樂趣。

壽喜燒源自日本的鋤燒，是農村閒暇的美食又稱沒有湯的火鍋！精髓在將肉片與食材配料在滾熟鍋物中將特調醬汁吸入，在享用食材的鮮美味，一番町日式現代感用餐氛圍裡提供飲品無限暢飲，餐後還可以選冰淇淋或甜點。

到彰化旅遊，別忘了順道嘗嘗道地的彰化美食喔!
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