超嫩鵝肉料理．鵝肉香口碑推薦來鵝肉香吃全鵝大餐！肉質鮮嫩、整隻鵝從頭到尾都有好料理可以品嘗。邱師父從小跟著父親學習料理鵝肉的手藝，20多年的經驗累積，讓你吃到精心製作的＂手路菜＂！鵝肉麵湯頭清澈鮮美、不油不膩，以健康原味為取向，且鵝肉營養價值高，是您大宴小酌的好所在。
取名鵝肉香，不只因為鵝肉料理香傳千里，更暗嵌著老闆娘梅香的名字。老闆娘家裡就養牧草鵝，所以店中有產地直送的鮮鵝，優質鵝肉證書高掛，全家人放心品味優質料理。養鵝場中，健康的鵝群大快朵頤新鮮採下來的牧草。老闆娘家中的養鵝場，一旁就有乾淨的湖水，讓鵝群自在悠遊。空間大又寬敞，鵝吃飽了還可以四處散步、玩水、曬太陽，在優質環境中餵食牧草養育長大的鵝隻，個個健康肥美。老闆本身也是養鵝協會的會員，提供安全鵝肉讓大家享用。喜愛煙燻風味的您，可別錯過邱師父拿手的「煙燻茶鵝」！糖燻香氣四溢，鵝肉愈嚼愈香，特別是那被蔗糖燻得金黃外皮，嚐起來格外有滋味，因此深受老饕們讚賞。來到大坑旅遊，除了爬山、泡湯、品嚐在地美食外，帶走超級香醇的「煙燻茶鵝」當伴手禮，更是旅遊玩家們的選擇。店中料理多樣化，最招牌的就是特有的全鵝大餐，當中的”胗心肝”相當受到饕客喜愛。經過切盤、調理，鮮嫩口感與滋味，是您不可錯過的好菜。店中的鵝血糕吃起來軟糯馨香，還多了花生粉香氣讓胃口大開。麻辣鵝血滑嫩不澀又入味，是一道人氣料理。白切鵝肉讓你吃到鮮鵝最原本的滋味，讓人回味無窮。
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