新竹美食 導覽
竹北市通往科學園區的自強南路上，２００７年７月下旬一家供應雲南及泰國料理的餐廳開幕，為竹北帶來另一種料理。小鎮餐坊總店在台北市，為了將不一樣的美食介紹給新竹地區的客人而來到竹北，所有的料理在北台灣的五家店面是一樣的，各地餐廳的主廚都能料理出可口的菜餚。竹北店的老闆表示，由於自己本身是雲南籍，知道家鄉菜的料理方式，主廚又到過泰國學過，並從台北公司調下來，所以可以提供兩地的菜色。餐廳為三樓建築，並備有電梯，適合各種團體聚會，必要時還可以機動調整，為了減少等待，最好提前預約。辣度可隨客人調整。
提到醃菜只要了解雲南料理的客人都知道這是一種雲南知名的菜，它是採用約八種蔬菜一起醃製的，需要約兩週的時間，小鎮餐坊的醃菜是餐廳自己醃製，有自己的獨特配方，所以味道也特殊。
取出炒肉絲，酸辣甜很可口。小鎮餐坊的清蒸檸檬魚所用的是新鮮的鱸魚，經過清洗並處理過後，放到盤裡置入蒸籠中蒸熟，然後淋上魚露、新鮮檸檬汁等佐料所調配的醬汁，沒有使用薑片等，味道自然鮮美，與一般的料理方法不同。
魚肉要沾著湯汁吃。小鎮餐坊的這一道泰式咖哩雞是以整支的雞腿肉所作的料理，而不是用雞肉塊，並且在料理中加入香茅、南薑、椰奶等，這是一道不辣的料理，雞肉煮得嫩透，湯汁配飯非常可口，適合各種年齡層，是非常受歡迎的料理之一。
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