台北小吃美食‧龍緣滷肉飯 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

位於重慶北路上的「龍緣」，是舊建成圓環著名的老字號，老師傅木元師從13歲就開始在圓環賣魯肉飯，至今已有50年的功力，木元師堅持保留了無數年長者心中的懷古味道，秉持傳統做法，不論是滷肉飯、腳筋肉羹、五香肉捲、草菇豬肚湯、四神豬腸湯、魯鴨蛋等都保有濃濃的古早味情懷，造就了「龍緣」道地的好口碑。

招牌滷肉飯以1：1的肥瘦比例製成滷肉，澆淋在熱呼呼的白米飯上，熱氣拂鼻，肉香四溢，搭配特別用名牌醬油滷製的鴨蛋，濃郁的蛋香，更顯得滷肉飯的家鄉好滋味。歡迎您親自前往品嚐這傳統古早味！以赤肉條、荸萕、魚漿、豆皮為原料，拌以五香調味，炸至酥脆，沾上特調醬汁，外酥內嫩，風味十足，許多顧客經過還會外帶一兩條肉捲回家唷！

豬腸，小時候回憶中的「鹹的口香糖」，與四神共同熬煮入味，成了女性朋友們的最愛，滴幾滴店裏泡製的枸杞酒，味道十分香濃甘甜。「即使到現在，他還是每天早起包肉捲、煮腳筋，沒有喊過累，也沒有停過。」木元師已60好幾的年紀，絲毫不減他對料理的興趣與堅持，老闆娘也一路支持陪伴著，兩夫妻同心半個世紀，相當感人。

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