彰化旅遊 導覽
六十年的在地知名肉圓店北門口肉圓已有六十年的歷史了，最出名的特色就是酥皮的特製肉圓，以日本北海道的干貝、及精選較厚實的埔里花菇、豬肉及鴨蛋黃為內餡，材料相當豐富！採用高溫油炸，外皮酥脆，口感有咬勁不同於一般肉圓，廣受喜愛。饕客來到彰化都會指定到火車站旁中正路的老店。
少見高溫油泡的火侯反向以高溫油炸的方式，外皮酥脆的口感融合豐富內餡的好滋味。更是吸引了不少忠實饕客。
特製醬料．口味多變老闆特製的醬料，有四種佐料：甜醬、醬油、絞過的蒜頭、辣椒醬，其中甜醬是老闆特製的，以麵粉、糖水、花生粉、芝麻，煮成甘醇的醬料風味。
招牌大肉圓： 內餡豐富採用後腿肉切丁及肉絲再以上等醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃，淋上獨特醬料。
小肉圓 ：家鄉在地滋味採用後腿肉切丁再以上等醬油醃製加上埔里花菇，淋上獨特醬料。
頂級龍骨髓湯：材料有龍骨髓、蛋、蔥花、碎絞肉，先採用燉露的方式呈現，上桌時加上特製湯頭，就是一碗好喝的龍骨隨湯，是店內最超人氣的湯品。
旅遊吃喝玩樂摘錄自:大彰化旅遊網，更多旅遊資訊在 http://changhua.tranews.com/
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