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台灣百大餐廳‧大頭目野食館 山野美味‧深受大眾喜愛 大頭目野食館位於知本內溫泉,是當地歷史最久的料理老店之一。店內店內的特色風味餐充滿濃厚的原住民氣息,不論是毛蟹料理、飛魚爐、山班鳩或情人的眼淚,都是很具人氣的招牌菜,也是知本地區首屈一指的原住民風味餐廳

軟嫩的山斑鳩肉,酥炸後再以椒麻調味,口感外酥內軟、肉質鮮嫩,是當地原住民的首選野味,也是大頭目店內的熱門招牌。烘烤山野黑石,提昇至高溫後與鮮蝦拌炒,利用黑石溫度快速燜熟,鮮甜的蝦肉與獨特山野風味,是品嚐的重點。

蔬菜大骨湯底裡加入南瓜熬醬,煨煮嫩豆腐,再利用青菜甜味提香,味濃又帶有蔬果清香,口感甜潤綿密。館內每逢週末假日,提供現場精采歌舞表演,其料理口味精緻、空間充滿原始風味,適合宵夜小酌及歡唱。大頭目野食館位於台東知本內溫泉區,提供各式原住民風味美食、山產料理,適合遊客大宴小酌或旅遊聚餐。

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