台南美食 導覽


台南安平蝦餅‧安平老街蝦餅名產 
  位在台南安平老街內的億載鮮蝦餅,至今傳承至第二代,由葉老闆一家人自製自銷,安全衛生品質看得到。以現撈新鮮海蝦,遵傳統製作安平鮮蝦餅,每一口都吃得到老闆用心。

安平老街蝦餅‧酥脆可口可宅配 
  吃起來卡滋卡滋的億載鮮蝦餅,香脆可口不油膩。咀嚼蝦餅時,鮮蝦味在嘴中。遊客來到台南安平老街,可買幾包安平特產蝦餅送給親友。或是透過宅配,將蝦餅或是蝦片買回家吃或自己炸,都是相當美味。

台南安平蝦餅‧製作過程衛生乾淨
  億載鮮蝦餅製作過程,首先是將新鮮的海蝦一隻隻細心剪除蝦頭後,再放入鮮蝦攪拌器經過搓揉
、搥打蒸熟後製成蝦泥。蝦泥再經過冷藏、切片、曬過,製作成半成品的蝦片。最後將這些蝦片炸過
,即成香脆可口不油膩的安平名產蝦餅。

辣味安平蝦餅‧微辣帶勁:
台南安平蝦餅的特色,在於高溫油炸後的香酥口感。帶著微辣滋味的安平億載辣味鮮蝦餅,吃的時候香脆的口感,以及微辣的滋味在喉中,很讓人懷念再三。
黑胡椒口味安平蝦餅‧香氣十足:
真材實料,帶著黑胡椒顆粒的億載安平鮮蝦餅黑胡椒口味,是年輕人相當喜歡的口味。黑胡椒的香,與蝦餅的酥脆搭配,適合較重口味的您,一口接一口的好味道。

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