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許多人或許知道,旗山著名的農特產是香蕉和蕃薯,但小鎮的驚奇不僅如此,它還有著一份道地的美味──煎肉圓。旗山延平市場口,有家橫亙超過半個世紀的老店-榮記肉圓,至今已是第三代,第三代經營者是對盧氏姐弟,為了延續長輩們辛苦大半輩子而來的好口碑,弟弟毅然決定從繁華的台中,回到這質樸的小鎮,為了維繫一份讓眾人朝暮相盼的肉圓,姐弟兩人挑起這辛苦卻榮耀的傳承,令人印象深刻。

煎の肉圓:
肉圓外皮採用本土地瓜粉,因而顯得晶瑩剔透、Q而不粘,內餡則上好呷心肉調以古法配方滷製,接以地瓜粉漿包饀之後,先蒸熟再煎至外皮Q脆且不油膩,淋上榮記調醬汁,美味至極,令人讚不絶口!

肉焿:
二代掌門人盧榮德師傅致力研發不加魚丸漿的肉焿肉塊,以保持豬肉本身的鮮度,因而榮記的赤肉焿肉塊咬來柔軟卻嚼勁十足,味道鮮甜,絶對是值得一嚐的經典小吃。肉粽:
古早味肉粽選用上等長糯米和滷製的五花肉、鹹蛋黃、花生粉、和飽滿的花生豆,特別是裡頭的香酥蔥頭和蝦米等配料更是一絶,最後再以粽香超濃的月桂葉包製,水煮兩小時,便大功告成。

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