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台南美食 導覽


  座落於白河關仔嶺的「老街山產美食」位於老街橋內,融合著日式與中式的古樸情懷,竹子、小雨傘、古典屏風搭建設計出的古意風情,帶有著老日本的韻味,主人家如此的空間營造就是希望提供一處悠然雅緻的用餐環境,在寧靜的溫泉原鄉裡,還有著雅緻的休憩環境可享用美食料理。走進關仔嶺享受山城風情,也能品嘗山產野味,主人家十多年的廚藝,是來到老街山產美食必要嚐嚐的,何首烏放山雞湯、筍絲大腸、筍殼魚料理、正宗台灣山林的新鮮溪蝦,店內料理從涼拌、熱炒、主食到湯品,滿足消費者的味覺。

必嚐‧沉香土雞鍋:
特選取決不易的奇楠沉香葉,搭配多種食材及關仔嶺本土農家自養的放山土雞一起熬燉出的美味,甜美的湯頭、一口嚐到雞肉香氣,是讓人難忘的特色湯品,是老饕們來這裡必嚐的美味。
新鮮最美味‧招牌料理:
新鮮最美味,這裡的料理採新鮮為主,自家栽種的蔬菜,自然生長不灑農藥,當天早上現摘的蔬菜,新鮮鮮嫩的口感另外還有道地的台灣溪蝦,曾文水庫的新鮮筍殼魚、還有東山咖啡搭配過貓品嚐都別有一番風味。
一品甕缸雞:
一品甕缸雞是選用本地農家自養放山土雞再以主廚特調香料醃漬24小時至土雞完全入味,再以甕缸慢火烤至皮酥肉軟、鮮嫩可口,吃過保證讚不絕口,是老饕的最愛,請事先預約以免久候。

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