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台中美食推薦.豬排主題餐廳

  日式炸豬排的歷史不長,可追溯到明治末年的東京,但您可能不知道日本人吃炸豬排的涵意,考試前吃可以討個好采頭,所以每當升學考試期間,便當裡就會出現媽媽特製的愛心豬排。豬排之最佳拍檔.上選好食材

  真正好吃的豬排,肉要厚、外皮要脆、口感要嫩,好知家的豬排做到了「香、酥、脆」!重要祕訣在於採用上選的溫體豬肉,絕非一般冷凍食品,以及新鮮的脆麵包粉。金黃香酥的日式豬排加上新鮮的高麗菜絲,淋上家傳日式醬汁,口感甘醇鮮美。

家傳日式醬汁:
好知家特調的日式醬汁,是從日治時代的外婆流傳至今。因此用餐時,別忘了將好知家在桌上準備的日式醬汁,淋在豬排以及高麗菜絲上,不僅讓豬排更添美味,更是一份傳統好禮。

麵包粉:
好知家使用特粗之脆麵包粉,其特色在於油炸時不易吸收油脂。除了確保每塊豬排都能炸出令人感動的金黃色外,更可讓每位享用豬排的客人,感受到酥脆的麵衣。

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