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台中餐廳推薦.嵐山壽司

  旅日八年的周運昌總經理,帶領專業廚師料理團隊以及經驗豐富的外場人員,打造精緻日本料理餐廳。秉持「美味求真」的料理真諦,訴求五味、五色、五感的日本料理元素,充分利用日本築地和台灣特有的食材,讓每位顧客都能感受料理精神的滿足。

品味嵐山之美.料理與藝術

  嵐山的店鋪料理文化從自然食材出發,含括空間設計、待客之道、品酒時尚、壽司台客製化菜單,看似依循傳統,卻又不斷顛覆傳統,再創懷石料理的新可能,寄望在中部能夠有獨樹一格的嵐山日本料理。

富山松葉蟹酢物:
松葉蟹,是日本北海道三大名蟹之一,鮮度與甜度都屬上乘,更被譽為「冬之味覺」的代表。松葉蟹腿肉的滋味尤其鮮美,蟹肉緊實彈牙,大啖一口,著實令人感到滿足。

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