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旗艦新店‧耗資千萬‧重新開幕

  經營港式飲茶超過二十年的王老闆,多年來,堅持保留流動餐車送上點心的特色,現耗資千萬,在台中中友百貨12樓,開設他心目中時尚、高雅的港式飲茶餐廳,以單純的黑與白,搭配進口百盞燈具,營造絕美餐廳風格,溫暖又不失特色,讓舊雨新知一吃滿意。用餐環境舒適、服務親切,師傅手藝更是一流,每週推出主廚特別推薦菜色,讓顧客有多樣化的選擇,港式點心、甜品時時更新,無論是傳統點心,或是創新之點心,都讓饕客讚不絕口。

明爐燒鴨:
嚴選產地直送的宜蘭北鴨,將紅蔥頭、老薑、特製椒塩、八角、以及紅椒粒等香料填入後,醃二到三天,淋上特調的麥芽及醋水,以傳統的明爐烘烤,肉質鮮嫩多汁、油而不膩,外皮酥脆而帶清香,令人吮指回味,是饕客首選。

小羔羊排‧黃袍鮮魚:
法式小羔羊:鮮嫩不帶騷味,煎烤後外皮微酥淋上勃根地頂級紅酒特製sauce。肉汁的甜與醬汁的香醇在嘴裡蔓延開來。黃袍魚片:以精細的刀工處理魚身,炸的金黃酥脆,淋上秘製黃袍汁,有如皇袍加身。

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