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位在夢時代七樓的食金湯經典麵食館是金湯麵食館系列的旗鑑店，在牛肉食材選用方面採用更為高級的美國牛，為了呈現出一種更具質感的麵食文化，食金湯經典麵食館對於品質的高度堅持，除表現在各式餐點上，如麵食、餃類、湯包，更重要的是一份尊重飲食的精神。
以食金湯經典麵食來說，一覽無遺的空間格局使人放鬆，進出廚房的師傅有條不紊的專業讓人驚奇，驚覺原來碗中的傳統麵食也能如此深具質感，不論是麵條、湯頭、或是牛肉，樣樣精采。食金湯經典麵食讓來到夢時代的消費者，不僅擁有衛生的飲食保障，更能體驗中式美食的精華所在。
小籠湯包：
細緻的手工包裹出粒粒充實的湯包，新鮮的肉?在咬下的瞬間，香氣四散，裡頭的湯汁是食用湯包的另一大享受，如此層層用用心盡在食金湯經典麵時館的招牌湯包。
酸辣湯：
酸辣湯是配食湯包、水餃最搭的選擇，裡頭有著豐富多樣的食材，輕輕地勺起一瓢，就能吃進滿滿的鮮味，實在對味至極。
水餃：
水餃皮薄的程度洽到好處，適當地包著新鮮的內餡，白中透綠的水餃讓人胃口大開，不禁想要一顆顆地往嘴裡送，感受皮薄、質鮮、味精美的元寶美味。
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