台南永康美食‧黑人洪鵝肉 @ 詹姆士台灣旅遊資訊分享

台南旅遊導覽

當天現宰‧品嚐鮮嫩鵝肉

　　位在台南永康的黑人洪鵝肉，開店至今已經十年，店內鵝肉皆來自台南下營農會產銷班所飼養，當天現宰配送，確保品質新鮮，鮮嫩鵝肉配上獨家熬製的高湯，鮮美甘醇的滋味，讓饕客讚不絕口。

平價消費‧提供宅配服務

　　店內鵝肉走平價路線，加上老闆用心研發出獨到風味，除了台南在地人愛吃，也時常有外地遊客特地前來品嚐。除了來到店裡享用美食，也特別針對「燻茶鵝」、「蒜味鵝」等產品提供真空包裝宅配服務。

白斬鵝：軟嫩鮮甜的白斬鵝，經專業的火候控制，燜煮出絕佳口感，搭配店內特製醬汁，更是別有一番風味。
燻茶鵝麵：
經過煙燻的鵝肉，將燻茶鵝的甘、醇、香、甜發揮到淋漓盡致，搭配較為清淡的湯頭，更襯托出燻茶鵝的獨特香氣。
鵝油麵線：
精煉鵝油加上炒酥後的紅蔥頭，再搭配特製高湯下去調味，配上滑順麵線，香氣濃郁，讓人忍不住一口接一口。
鵝肉貢丸：
精選台南縣下營鄉上選鵝肉及經檢驗合格的優良肉品，製成口味特殊之鵝肉貢丸，風味獨特口感Q彈紮實。

到台南旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的台南小吃喔!