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道地川味‧口味獨到位
  在台南永康的老饕川味牛肉麵,1992年成立,店裡主打川味牛肉麵,湯頭部份是以洋蔥、牛骨等食材,再加入獨家配方熬煮而成,並稍微降低辣度,符合台灣人喜好。牛肉部份則是使用澳洲牛肉,並特別選用嚼勁十足的牛腱部位,搭配特別訂製的麵條,厚度較厚,吃起來口感極佳。

舒適空間‧親切服務
  店內舒適的用餐空間加上親切的服務,對於許多三餐老是在外的外食一族來說,就像回到家裡一樣溫馨。

炸醬麵:
先將牛肉去筋、去膜,再以特製醬汁醃漬入味,再以大火現炒,加入蔬菜、紅蘿蔔、洋蔥等食材,每一份都是現點現炒,不是事先燉好勾芡湯汁,吃起來別有一番風味。
酸辣麵:
超大碗份量,價格卻相當平易近人,酸辣帶勁的口感,每一口都讓人留下深刻印象。
榨菜肉絲麵:
鹹度適中的湯頭,搭配脆度十足的榨菜,是許多老饕來到店裡必點的料理之一,相當熱賣。
牛肉燴飯:
先將牛肉去筋、去膜,再以特製醬汁醃漬入味,再以大火現炒,加入蔬菜、紅蘿蔔、洋蔥等食材,每一份都是現點現炒,不是事先燉好勾芡湯汁,吃起來別有一番風味。

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旅遊吃喝玩樂摘錄自:大台南旅遊網,更多旅遊資訊在http://tainan.tranews.com/ 


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