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全素供應活菌發酵臭豆腐‧臭度分級獨樹一格
  位在台南市崇德路的獨臭之家台南加盟店,總店位於台北。店內臭豆腐採全素供應,以活菌發酵而成,並經過低溫冷藏等程序的臭豆腐,還特別依照臭度等級分類,最頂級的臭度可達十五度。口感獨到的臭豆腐藉由老闆黃先生獨創的油炸方式,製作出外酥內軟、滑嫩帶有彈性的絕佳口感。

創意料理‧三杯臭豆腐
  店裡有許多創意臭豆腐料理,依照三杯雞作法製作而成的三杯臭豆腐,吃起來別有一番風味,是店裡面的必吃美食之一,廣受顧客好評。

招牌炸臭豆腐:
臭度等級介於13至15度之間的招牌炸臭豆腐,臭度等級較高,適合勇於接受挑戰的顧客們前來品嚐,吃起來外皮酥脆,裡頭卻有如雞蛋豆腐般滑嫩。
特別炸臭豆腐:
臭度等級介於10至12度之間的特別炸臭豆腐,為一般人較能接受的臭度,隨餐附上一份泡菜,讓您吃得清爽又開胃。
麻辣臭豆腐:
麻辣湯底配合全素供應,製作時拿掉大蒜、蔥,以香菇等蔬菜類加入辣椒熬煮湯底,獨特的吃法,非常新奇。

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