台灣土鳳梨酥.酸甜香氣十足
 位於南投八卦山上的微光森林,利用南投八卦山地區盛產的二號土鳳梨做為原料,農民採收後人工削皮切成長方小塊,接著加少許麥芽、蔗糖用小火熬煮八小時熬成內餡,外皮以紐西蘭奶油和土雞蛋揉成,製作過程不含防腐劑,香濃酸甜的滋味,還吃得到鳳梨纖維口感,令人讚不絕口。

八卦山風景區.特色伴手禮
 除了鳳梨酥之外,還有手工餅乾與芋頭酥,口感濃郁酥脆,是遊八卦山風景區的必買特色伴手禮。特色伴手禮 近年來鳳梨酥可以說成為台灣具有代表性的伴手禮,香酥的外皮加上濃郁香甜的鳳梨內餡,深受許多來自於國外的旅客青睞,尤其是運用地方特產做成的伴手禮,更多了一份地方的情感與意義。到南投旅遊,可不要忘了順道嘗嘗道地的南投美食喔!

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