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 一生懸命.一生拉麵一進門,響亮的日語歡迎聲富有朝氣倍感活力,走入個性拉麵屋彷彿來到日本街頭。大大的“勝”旗幟上頭,「一生懸命.一生拉麵」在日語意境中,表示願將畢生致力於拉麵事業的決心。

位在大直實踐大學旁的「勝」拉麵,經營者楊先生對創業之路,有著必「勝」決心。用心堅持.引人入勝抱此熱忱的拉麵屋堅持良善事業,每日分開熬煮四種湯頭,提供九州風豚骨、東京風醬油、京都風味噌、北海道鹽味,提煉營養美味的清爽湯頭,新鮮不油。招牌擔擔麵擔擔麵是以店內招牌肉燥為主題的特製拉麵系列產品,而擔擔湯頭的獨特口感是以豚骨湯底再加入精選9種佐料調配而成,十分入味。

醬油海苔拉麵店家用料完全不手軟,同為特製拉麵系列的醬油海苔拉麵,放入一整張大海苔之外,還有料多實在的叉燒、海帶芽以及整顆滷蛋,拉麵屋誠意十足。豚骨沾湯冷麵楊老闆表示,Truke在日文裡是\'沾\'的意思,而日本人對於飲食又特別講究,夾起經過冰鎮的麵條,沾上特製的豚骨湯汁,使麵條吃起來格外Q彈富有嚼勁,讓口感更增添一份幸福層次。

原味叉燒飯日本人食量大,到拉麵屋用餐時通常習慣點一碗拉麵,搭配一份炒飯,而勝拉麵沿襲傳統並稍加轉變提供三種飯食,另搭配優惠方式,讓附近學生有飯與拉麵的搭配選擇,更有飽足感。

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