南投埔里美食．方正谷地方菜－詹姆士台灣旅遊資訊分享

埔里美食餐廳．地方菜料理
　說到埔里最具特色的地方菜，就不能不提到方正谷地方菜了。方正谷是一家以地方食材、家常口味、健康、自然為特點的菜餚館，地方菜顧名思義就是利用大埔里地區的特產，如紹興、刺蔥、香菇、梅子等食材運用在料理上，搭配創意與傳統的作法，推出一道道廣受好評的風味美食。

招牌料理．老饕推薦必嚐
　店裡的創意料理獨特，例如招牌士官長三層肉、梅子黃魚、蒜泥鰻片及刺蔥兩吃，都是老闆夫婦獨具巧思的代表作料理，相當值得品嚐。

蒜泥鰻片：　　
用遠從歐洲空運鰻苗，在台灣高山冷水自然的環境中養成，經過川燙後搭配小黃瓜、特調蒜泥醬，入口風味獨特，無刺、Ｑ嫩的肉質十分爽口，也是店裡的人氣料理。

刺蔥兩吃：　　
用風味獨特的原住民傳統香料植物做成的刺蔥兩吃，刺蔥豆腐與刺蔥鍋渣，前者涼拌爽口、後者獨家創意外酥內滑嫩，是店裡的經典菜色。

到南投旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的南投小吃喔! 相關南投住宿資訊: 請瀏覽南投飯店單元
旅遊吃喝玩樂摘錄自:大南投旅遊網，更多旅遊資訊在 http://nantou.tranews.com/