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台灣百大名店‧花蓮德利豆乾
德利豆乾以豆腐起家，從挑起扁擔沿街叫賣，直到大禹街門市成立；八十個年頭過去，德利專精於豆乾產業，精選優良黃豆與漢方香料，研發出各式豆乾口味，堅持用心實在。德利傳承古法手藝，結合現代化經營，開發出多達15種特色口味，從五香、蒜味、梅汁一直到最新的義式披薩，口味選擇豐富！
德利還成立工廠廠區，打造專業自動化生產線。從設備添購、動線改良一直到產品研發，全經過改良調整，產具設備合乎衛生安全標準，品質更讓消費者安心。時至今日，德利已成為聞名全台的花蓮旅遊伴手禮，有「德利三寶」之稱的豆乾、白梅及剝皮辣椒， 口感滋味深獲喜愛。
聞名全台‧剝皮辣椒
由慈濟早期資深委員「靜宏」在精舍裡研發出來，是精舍三道必備素菜。而後，經德利第二代吳玉鳳的改良研製，成為聞名全台的花蓮特產。
酸中帶甜‧德利白梅
民國六十年代，第三代廖文雄將紫蘇梅改良，去除多餘鹽分，加入糖水醃漬，再灑上葡萄糖粉；其酸中帶甜的滋味，是深獲好評的原因，相當熱銷。
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