台灣首創唯一的『諾麗果養生創意料理餐廳』就位在好山好水的花蓮市區內，這個來自南太平洋群島的養生聖果（諾麗果），透過了從事餐飲三十幾年台銀福利餐廳主廚林秀段的巧思下將這原本是極具難聞的果實，研發成極具美味的創意養生餐、果汁、茶飲及伴手禮，尤其是招牌的「諾麗養生豬腳」、「諾麗牛肉」、「諾麗果醋涼拌」及「諾麗飯」…等，都是秀段姐相當自豪的創意料理，只要是吃過的人都會很難忘記那獨特的好滋味，就連來自世界各國的客人吃完後都說good好吃，想要從飲食中尋求保健的老饕們趕快來找諾麗達人準沒錯。
特色美食
招牌諾麗養生豬腳：先將諾麗果處理後並搭配多種香料打成泥，製作出香濃美味的醬汁，再與精心滷製過的豬腳一起烹煮，讓這道招牌的「養生豬腳」能去除油膩，Q中帶嫩還散發著獨特的鮮甜滋味，有很多客人吃完後還會買來當伴手禮。
諾麗果醋涼拌：諾麗果經過發酵處理後就成為極具養生的果醋，秀段姐將自製果醋融入料理並以多種顏色食材製作成涼拌，有「小黃瓜、干貝絲、胡蘿蔔絲、綠豆粉絲、大頭菜絲…等」吃起來酸中帶甜、┘口感十足。
諾麗飯：台灣是以米食為主的國家，而花蓮更是盛產好米的故鄉，獨特滋味的「諾麗飯」則是選用在地的富里米加上諾麗汁炊煮而成為有如綠寶石般顏色的米飯，是非常獨特的創意料理，目前在台灣也僅有在這裡才能吃的到。
諾麗果汁：諾麗果的果實原本的味道相當濃烈，一般不習慣飲用的人絕對不會輕易嘗試，然而經過了秀段姐的巧思下將諾麗果特別處理過後，再與幾種水果一同調和打成冰涼的果汁，喝起來不但好喝還兼具養生。
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