台灣梅品質相當優質,清明節前後約兩週間盛產,產期在3月中下旬至5月初,為南投縣主要經濟農作物之一,主要產地包括信義、水里、國姓及仁愛等鄉,為訪客必來之「梅子故鄉」。

  南投縣所生產的梅子品質極佳,營養豐富,含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸,加工製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等,南投縣政府特於青梅盛產期舉辦一系列「2013年南投縣梅子節活動」,讓民眾來此賞梅、品梅、遊樂休閒,今年同時邀請醃梅、料理及釀酒達人,帶領民眾領略梅製技術箇中奧妙,讓國人能更進一步認識青梅產業並愛上梅產品。

  2013年南投縣梅子節活動4月5日(五)於信義鄉梅子夢工廠舉辦開幕式:「2013(愛你一生)台灣梅」,時間由AM9:00~PM3:00,內容有千人製梅DIY、醃梅達人教學體驗及梅食饗宴(梅子雞品嚐)等活動,南投縣政府將安排達人到現場,有兩位博士及30年經驗加工前輩教您梅精以及脆梅罐製作,並邀請田園料理全國冠軍教您輕鬆做梅子料理;並有世界金牌釀酒師傳授梅醋、梅酒製作,讓您擁有傳家梅醋、梅酒可窖藏。

  大家來做梅-千人製梅DIY活動說明,報名時間09:30~10:30、活動時間11:00~11:45,千人製梅DIY採現場報名(完全免費),並依主辦單位發放之牌號領取材料後至DIY會場對號就位參加活動,製作完成之半成品免費贈送參加者。



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