位於高雄文武街上有一間風格獨特的義大利麵店BIG MAMA，復古、偏美式的外觀裝潢總吸引許多人的注意。老闆黃先生本身是DJ出身，玩了十多年的音樂後，毅然決然開設了BIG MAMA義大利麵店，從店內的裝潢到餐點的設計都是黃老闆自行規劃，也因此讓整間店擁有了獨特的靈魂。
黃老闆表示，做料理和音樂一樣都屬於藝術，因此對於店內料理的品質也特別要求，選用來自義大利最頂級的義大利麵品牌，搭配上許多進口的材料，每一道餐點的售價卻意外的便宜。且特別延長的營業時間，讓上班族在下班以後，或是想吃宵夜的學生族群，都能吃到店裡的義大利麵。
也因為黃老闆不斷的研發，店內有許多都是外面少見甚至吃不到的義大利麵，像是滑蛋奶油蟹肉義大利麵就是黃老闆的得意之作。其中黃老闆特別推薦清炒類的義大利麵，像是義式香腸野菇義大利麵，只加鹽巴做調味，配合食材製作出最自然的高湯，也因為呈現的是食材的原味，因此不管是在食材的選擇或式料理的技術上，都是十分嚴苛的考驗
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