是什麼樣的牛排連同行都是常客？花蓮彩虹夜市當地頗負盛名的一家老字號牛排攤─來一客牛排，肉質鮮嫩多汁，醬汁獨特配方，可以說是許多老饕的必吃餐點之一「我料理如同藝術般重感覺，看到客人意猶未盡的滿足感，是我下廚最大的滿足感」充滿著自信與魅力，讓做出來的菜色與別家就是不一樣。
「老闆，來一客牛排」「老闆，老規矩雞排不變」客源絡繹不絕，每到晚餐時刻總是爆滿，獨特風味的玉米濃湯、好喝的咖啡紅茶，再配上一盤超好吃的牛排，老闆很有自信的說:「雖然我不吃牛，但我能煎出最好吃的牛排，讓吃過的人一定會再回頭找我。」
黑胡椒醬淋在牛排上，一口咬下，肉質軟嫩多汁，獨家調配的蘑菇醬更是超人氣，和著麵實在順口，老闆表示蘑菇醬可多添了一味獨門秘方，許多客人吃到最後連一旁的醬汁都要刮到中間，只差沒把鐵盤吞下去，甚至司機大哥專門包車來這吃牛排，而這一客居然只要一百二十元就能夠享用，真的是太划算了！來到花蓮彩虹夜市，走過路過可千萬不要錯過，「來一客牛排」挑戰您的味覺感動。
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