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暑假到了，花蓮美食一級戰區自強夜市吹起了海風，超鮮美「大沙公」登場囉！台灣俗稱大沙公，實際上就是「沙蟳」，公蟹叫沙公，母蟹就叫沙母，因為體型碩大，就加個大字，真的是相當有意思。
大沙公蟹殼可長到28公分寬，重量可達5台斤，饕客們多半衝著「蟹螯」的肉而來，大塊的同時，細緻有彈性！附帶一提，大型的大沙公，一隻蟹螯就有成年男性的手掌那樣大，直叫人瞠目結舌！
自強夜市哦咿禧居酒吧推出大沙公直火快烤囉！大沙公是公蟹，不會有卵，但是有濃郁的蟹膏可以品嘗，蟹殼裡也有香濃的蟹膏可以吃，真的是好過癮阿！喀茲喀茲敲碎蟹殼的聲音，為的就是這塊蟹螯中的「大蟹肉棒」，這種Q嫩的感覺，看得旁人都流口水了，有饕客更大方提出品嘗秘訣「沾點醋更好吃啦」。
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