最有名氣的小吃 淡水阿給
阿給是日文「油豆腐」的發音，淡水地區有名的小吃之一，淡水老街幾乎一、二十步就有一
家賣阿給的小吃店，也是大多數遊客到淡水旅遊一定會吃的小吃之一。
所謂的阿給，就是將油豆腐的中間挖空，然後塞入滷過或是肉燥冬粉絲，再以魚漿封口，蒸
熟之後淋上特製的甜辣醬汁，富彈性的粉絲以及豆腐的特殊口感，加上香濃的醬汁，三者搭配真
是恰到好處，如果再點一碗綜合魚丸湯，那就是完美的小吃組合了。
而淡水阿給的由來，是一位楊鄭錦文女士於1965年所發明，起初是為了不想浪費賣剩的食材
而想出的特殊料理方式，如今演變成為受歡迎的小吃，也成為淡水的一大特色之一，當您來到這
淡水旅遊時，千萬別忘了品嚐這小吃推薦大台灣中最有名氣小吃之一唷！
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