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來自澳洲火山岩板‧嚴選食材 嘉義美食「岩板岩燒餐廳」位於重慶路上，典藏細緻講究的品味，以來自澳洲的火山岩板，經４００度ｃ的岩板燒烤出的食物更需取決於嚴選監持的食材，呈現食材肉質的最原汁原味，岩板的熱度迅速將食材表層鎖住，呈現外酥內保留食材甜味。高溫400度岩板‧呈現肉質原汁原味利用需加熱六小時的岩板岩燒食材，堅持選用好的食材與肉質，招牌菲力是選用澳洲冷藏空運來台的條狀菲力，再經主廚部位細部處理，岩板樂趣自己想吃幾分熟就煎幾分熟，饕客最愛的原味品味。
來自北海道帝王蟹腳，短時間保留最佳新鮮度，處理好的蟹腳讓饕客更方便品嘗，搭配五盎司的菲力牛（也可換豬或雞），特製開胃前菜、螺旋酥皮濃湯、沙拉等精緻好味道。
時下流行的肉質選擇，肉質口感似牛肉，符合現代人對於食材的選擇，吃得營養又不造成太多負擔的肉質選擇，用岩板煎出更美味的吃法。
岩燒所呈現的肉質都必須是嚴選的食材，才能把食材最好的口感呈現出來，在400度C的岩板上自己動手煎松板豬，可煎至微微金黃色，外酥內好嚼勁，口感極佳的選擇。
到嘉義旅遊，別忘了順道嘗嘗道地的嘉義美食喔!
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