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全羊料裡 豐富佳餚位於彰化溪湖的楊家羊肉爐，開店已有二十幾年的經驗，多年來都是由老闆娘阿秀姐親自掌廚，爐火純青的精湛手藝，將羊的各個部位融合至不同的菜色之中，不管是羊尾、羊肝、羊大骨、羊柳、羊肝等，均能巧妙的變化出各式全羊料理佳餚。招牌羊肉爐 精燉香濃而店內招牌無非是首屈一指的羊肉爐，阿秀姐結合特調的中藥及香料細火慢熬下，展現絕佳的美味湯頭，且無羊騷味只喝得出香濃味美，共有中藥、薑絲二種湯底口味，都各有忠實的愛好者。
選用台灣土羊的閹公羊，切薄肉片搭配特選中藥烹調，湯鮮味美、羊肉越煮越香，肉質更Q，且完全沒有羊騷味，有薑絲清燉、中藥烹調兩種口味，再沾沾老闆特調的豆腐乳沾醬真是絕佳美味。
老闆特別推薦，吃羊肉爐除了喝湯頭的濃醇香之外，再將羊的全身部位搭配入鍋燉煮，都有不同的口感跟感受，其中羊尾、羊腸、羊大骨、羊蹄、羊眼睛等。口感豐富，直呼過癮。
招牌的蓮子羊排，選用上等的蓮子、人參與羊排的相互搭配下，加少許的薑絲去腥提味，清蒸燉煮後，不但沒有羊騷味，隨之感受到的是清甜味鮮的絕佳搭配。是一道養生又美味的極緻佳餚。
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