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虱目魚丸湯、無刺虱目魚肚粥、蝦卷、蝦仁飯…台南府城道地台灣小吃現在來台中大坑也吃得到囉！平價的家鄉味，最讓遊客念念不忘。
因緣際會下台南長大的魚丸伯來到台中，他在大坑登山步道口擺攤賣魚丸，一賣就賣了九年，他以市場剛買來的鮮魚打成魚漿後手工捏成一顆顆魚丸，堅持不添加防腐劑、漂白劑，讓民眾喝到鮮美魚丸湯，滷魚肚和魚頭也都是山上攤位的招牌。
喜愛魚丸伯魚丸的客人們現在隨時可以到大坑店口來吃飯，除了有熟悉的魚丸湯外，還可以吃到多樣新鮮、俗又大碗的美味小吃喔！以產自台東的特選優質米煮成香QQ白飯，粒粒晶瑩飽滿，且在飯中加入糯米增加口感（特調的黃金比例），加入新鮮蝦仁、火腿丁、紅蔥頭..等，增添蝦仁飯獨特風味。台南美食的代表之一「虱目魚粥」，無刺的虱目魚肚貨源不經過魚市場，是從產地新鮮直送，配上自家熬煮高湯、肥美蚵仔、魚丸等豐富配料，一大碗只要80元，不加味素，美味便宜又健康！純手工製作的招牌蝦卷，不添加防腐劑與味素，在新鮮蝦肉中加入蔥與洋地瓜增添風味，客人現點現炸，保持最新鮮狀態，吃起來外酥內嫩，滿口蝦肉鮮甜。叫盤小菜更對味，店口有多樣美味小菜供遊客品嚐，這道紅燒肉也是饕客最愛，以新鮮溫體豬五花為食材，當天買回來後以特調方式現醃，之後再炸熟。口感酥脆，愈嚼愈有味！「新鮮」是魚丸伯的魚丸好吃的秘訣之一，新鮮魚貨送到後立刻打成百分百魚漿，之後再以手工捏成一顆顆魚丸，過程絕不加入防腐劑與漂白劑，讓消費者吃的美味健康。一斤只要90元，歡迎宅配到家！
到台中旅遊，可不要忘了順道嘗嘗道地的台中小吃喔!
旅遊吃喝玩樂摘錄自:大台中旅遊網，更多旅遊資訊在 http://taichung.tranews.com/
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