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新港意麵‧傳統古早味一碗乾麵、淋上肉燥，熟悉的傳統古早味陣陣傳香，構成新港知名的意麵小吃。好湯頭老闆的母親多年前曾經營麵攤，擔任過餐廳廚師，好湯頭用蔬菜與大骨所熬製的高湯當底，不加味素的自然味覺。細絲麵條‧蛋香彈性新港意麵特殊之處，在於當天新鮮製作，加入蛋黃的麵糰，彈性Q勁不易糊，嚐起來還有淡淡香氣，店內特選細麵條，更能凸顯自家肉燥的好手藝。
招牌肉燥‧香而不膩：好湯頭店內特別熬煮的肉燥，媽媽傳承的廚藝，古早口味香而不膩、不死鹹的肉燥，是重要的味覺角色，搭配新港意麵或白飯，讓人一口一口吃不停。
榨菜肉絲‧酸甜香脆：捨棄現成的榨菜，店內榨菜特地到產地選購，經過自家仔細處理，去蕪存菁，嚐起來清爽酸甜又香脆。
手工餛飩‧蔬菜湯頭：好湯頭的特色湯底，選用蔬菜與大骨熬製，堅持不加味素，每天以三~四種蔬菜熬湯，湯頭清甜不油膩，招牌手工餛飩最具人氣。
沙茶乾麵‧香噴噴：特調沙茶拌入剛煮好的熱騰騰白麵條，味道香噴噴，喜歡沙茶的人可別錯過。
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