彰化旅遊 導覽
冰涼滷味口味獨特：「香」傳千里位在彰化市孔子廟斜對面擁有２０年老字號的紫竹林雞腳凍，口味相當獨特，「香」傳千里。招牌人氣雞腳凍，滷到恰到好處，不僅入味還十分軟Ｑ，香氣十足，令人吮指回味，是品茗解嘴饞的最佳良伴，更是分送親朋好友的最佳伴手禮。
特調滷汁：作法繁複美味的關鍵在於獨特的配方滷汁，以人參、花椒、甘草、八角等十多種中藥配方，經滷、熬、悶等約三小時，再加以自然冷卻。最後拌上費時八小時的滷汁，冷卻後自然成凍，即可放入冷藏保鮮。
雞翅凍：紫竹林的食材均採用ＣＡＳ認證，光準備食材的前置作業就非常考究，注重衛生與品質，唯有細心與用心才造就優質的好料理。
雞胗凍雞胗凍：採用精選的雞胗，清洗處理後再經過滷、熬、悶等費工的程序，在拌上精燉八小時的滷汁，時間與每道程序的拿捏，讓雞胗的美味展現無疑。
萬巒豬腳：好吃的豬腳不必親自到萬巒，到彰化紫竹林就可以嘗的到。豬腳具有豐富的膠質，搭配紫竹林的獨特醬汁，Ｑ彈肉嫩的口感，讓客人吃過就上癮。
旅遊吃喝玩樂摘錄自:大彰化旅遊網，更多旅遊資訊在 http://changhua.tranews.com/
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