彰化旅遊 導覽
一碗在屬於員林家鄉味的排骨麵家鄉味，到哪裡都想念！員林靜修路上魚滿堂豐原排骨麵，創立於1985年，獨家漢方與醬料醃製的排骨，炸得香酥後又在高湯中悶燒，每一塊排骨飽滿，搭配滑溜油麵與鮮甜湯頭，整碗瀰漫誘人香氣，讓人胃口大開，吃完總讓人心滿意足。
排骨酥、肉汁飽滿，宅配超人氣香酥排骨好吃關鍵在於一咬下去後肉汁於骨縫滾滾流出，好滋味無不讓消費者露出幸福滿意的笑容！值得一提，宅配經濟當道，最好吃的魚滿堂排骨酥也接受宅配，可燉芋頭、煮高湯或是當作火鍋配料。
酥香排骨‧冬蝦熬煮高湯、鮮甜口感：豐原人的老闆在年輕時由豐原廟口排骨麵好朋友傳授炸排骨、熬湯頭與煮麵條功夫。後來在員林靜修路開店後，屬於大眾口味的排骨麵深深鎖住饕客味蕾，尤其在用餐時刻更常見店面裡內用與外帶滿滿人潮。
QQ粉粿、冬粉‧女性朋友與學生最愛：切塊狀排骨，肉汁豐富、軟酥有層次，另外排骨湯頭也是關鍵！排骨的高湯一般都是用大骨熬煮，他則是用大量的冬蝦提煉，湯頭特別鮮甜。還有加了粿子或是冬粉也別有QQ口感風味，特別得到女性朋友喜愛。
大碗滿意古早味‧黃金比例肉燥飯：如果你不想吃麵，你也可以選擇肉燥飯。員林豐原排骨麵的肉燥飯是用手工切丁的豬肉塊，在使用高級黑豆醬油滾煮入味，尤其是肥瘦比有著黃金比例，一碗香噴噴的肉燥飯，光看就讓人食指大動。
鮮嫩多汁‧清燉、煮湯配料‧宅配超人氣：魚滿堂員林排骨麵嚴選合格溫體豬的豬勒排，切塊狀後採七、八種漢方與獨門醬料熬煮多時入味後然後在大火中炸得酥脆，卻能將肉汁充分保留，宅配後不管是做成乾吃小菜、火鍋配料或是芋頭燉煮都是最佳配角。
旅遊吃喝玩樂摘錄自:大彰化旅遊網，更多旅遊資訊在 http://changhua.tranews.com/
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