台南美食 導覽
夢幻黃色城堡‧歐法異國料理
不掛招牌的夏朵拉斐（Chateau La fe），成立於1999年，Chateau為法文「城堡」之意，黃色外牆的城堡造型，裡頭空間則擺放許多藝術品、畫作及鑲嵌玻璃燈飾，牆面漆上豐富色彩，讓您在品嚐各式歐法料理之餘，沉浸在溫馨獨特的用餐氛圍。
鑲嵌玻璃教學‧感受藝文氣息
由老闆娘開辦的鑲嵌玻璃教學，是餐廳裡的另一服務，提供教學場地，親自指導學員製作出鏡面裝飾、畫作、珠寶盒、燈具等作品，詳細教學內容及費用可親洽店內。
媽咪拉嗲豬腓力：
法語MARMELADE音似媽咪拉嗲，是指加入搗碎至糊狀又帶有顆粒的醬果類料理，食材包含蘋果、梨子、橘子、白葡萄乾、荔枝、青芒果醬、虎豆，依季節而定，搭配經香料醃漬再燒烤的豬腓力，肉質鮮嫩有嚼勁。
脆皮鵝肝醬豬肉捲：
獨創料理「脆皮鵝肝醬豬肉捲」，塗抹鵝肝醬的豬肉捲入培根、野菇，外層再以派皮包覆，酥脆派皮與內餡食材巧妙融為一體。
法國春雞：
選用400g的法國春雞，具有骨骼細、肉質細嫩鮮美的特色，將香料放入雞隻中，經烤箱烘烤後，外酥內嫩的肉質口感，肉汁飽滿，香氣四溢，是店裡必吃的招牌料理。
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