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台中美食 導覽

旗艦新店‧耗資千萬‧重新開幕

　　經營港式飲茶超過二十年的王老闆，多年來，堅持保留流動餐車送上點心的特色，現耗資千萬，在台中中友百貨12樓，開設他心目中時尚、高雅的港式飲茶餐廳，以單純的黑與白，搭配進口百盞燈具，營造絕美餐廳風格，溫暖又不失特色，讓舊雨新知一吃滿意。用餐環境舒適、服務親切，師傅手藝更是一流，每週推出主廚特別推薦菜色，讓顧客有多樣化的選擇，港式點心、甜品時時更新，無論是傳統點心，或是創新之點心，都讓饕客讚不絕口。

明爐燒鴨：
嚴選產地直送的宜蘭北鴨，將紅蔥頭、老薑、特製椒塩、八角、以及紅椒粒等香料填入後，醃二到三天，淋上特調的麥芽及醋水，以傳統的明爐烘烤，肉質鮮嫩多汁、油而不膩，外皮酥脆而帶清香，令人吮指回味，是饕客首選。

小羔羊排‧黃袍鮮魚：
法式小羔羊:鮮嫩不帶騷味，煎烤後外皮微酥淋上勃根地頂級紅酒特製sauce。肉汁的甜與醬汁的香醇在嘴裡蔓延開來。黃袍魚片:以精細的刀工處理魚身，炸的金黃酥脆，淋上秘製黃袍汁，有如皇袍加身。

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