台中美食 導覽
鄉村鵝廚房位在清幽的存中街上，洋溢著美式鄉村風格。庭院中聳立著三棵老樹～玉蘭花及杉木。夏天時玉蘭花盛開，院子與室內清香瀰漫讓人陶醉。陽光穿越葉隙撒落一片光彩，花兒綻放吐露清香，庭院內小橋流水多麼詩情畫意。
店主人過去是知名餐廳「茹蕬葵」的廚師，處理牛排擁有過人水準；老闆娘過去是「長榮桂冠」的調酒師，擁有一間店是兩人共同的夢想，鄉村鵝則是圓夢的結晶，料理上紮實的真本事連外國人都讚不絕口，還有超級大公關拉不拉多犬Bonnie可愛又溫馴，鄉村鵝是您不可錯過的優質餐廳。
紅酒燉牛肉鉛筆麵：
將牛肉大量蔬菜、新鮮蕃茄、香料和紅酒一起燉煮，紅酒可以軟化牛肉纖維，並增添風味。鉛筆麵咬勁佳，與牛肉、蕃茄等重口味料理一起吃，味道均勻融合，滋味絕佳。
深海鱈魚佐酸豆醬：
以深海鱈魚為食材，肉質緊實，入口鮮甜。將鱈魚放入加進香料的高湯中煨煮，再放上自家做的酸豆醬，醃製蕃茄，酸豆與鯷魚凸顯出鱈魚本身鮮甜。不多加人工調味，自然甜味令人回味。
曼哈頓蟹肉盅：
夏天冰冰的吃，非常開胃，入口味道很豐富，螃蟹的海鮮味香濃。內有豐富的蘿蔓生菜與紅包心，再加入自家特調的檸檬醬，放入螃蟹身體部位的肉。最上面再放一些炸洋蔥，增加層次感與整體風味。
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