台南旅遊 導覽
台南牛肉麵館‧五星飯店經理人掌廚
位在台南市南寧街，由五星級飯店經理人掌廚的桃花源牛肉麵館，以健康養生為取向，將澳洲進口牛肉以無限巧思，烹調出西式創意牛肉麵。選自20多種藥膳食材，再搭配6到7種蔬果以及獨家配方的清燉湯頭，熬煮20小時。沒有藥膳味和紅燒濃鹹味，也不添加味精和糖，嚐起來清爽不油膩。
招牌牛肉麵‧御品牛肉麵
御品牛肉麵，是以安格斯黑牛無骨牛小排烤過再切成薄片，另外再配上茶葉煙燻的糖心蛋，滋味讓人回味。
北方熗鍋牛肉‧豬肉麵：
北方熗鍋牛肉（豬肉）麵，是先將沙朗薄片牛肉（梅花豬肉）與大紅袍等花椒爆香後，再與牛（豬）骨清燉湯頭和蕃茄、特殊香料一碗碗煨麵。湯頭濃郁芬芳、麻而不辣，帶著微微的花椒香，口感香氣相當特別。由於數量不多，請客人盡量事先電話預約。
三寶牛肉麵：
一次可嚐遍牛肉、牛筋和牛肚的三寶牛肉麵，是以桃花源牛肉麵館清爽不油膩的清燉湯頭為基底，牛肚更是花兩天半的時間浸泡，使牛肚嚐起來柔軟有咬勁，帶著迷人風味。
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