花蓮旅遊 導覽
早點老店．現做新鮮好味
二十多年前，明昇早餐負責人蔣先生賣起了家傳水煎包；自小耳濡目染長輩吃苦耐勞、誠信踏實的生活哲學，應用在開店營業理念。即使現代機器發達，他仍然相信手工麵食最好，堅持新鮮的餡料無可取代，上好的吉安韭菜切剁，新鮮現做現賣絕無隔夜，「明昇水煎包」一顆顆的征服花蓮人的胃。早上七點到九點最熱鬧，熱騰騰的水煎包是一大盤一大盤的不斷推出，要買可得各憑本事、各顯神通。
純手工水煎包．風味絕倫
水煎包分韭菜及高麗菜兩種口味，韭菜翠綠鮮嗆、高麗菜甘甜玉白，裡頭有冬粉提味調鮮。將煎包挖個洞，塞入有菜脯（蘿蔔干）的辣椒醬，風味絕倫。蔥燒餅千層般的口感、甜燒餅香甜紅豆滋味、豬肉餡餅口感扎實，加上冷凍豆花的冰涼口感，明昇早點擁有各式餐飲選擇，樣式簡單卻精緻，嚐出平凡裡的特別滋味。
因為鄰近眷村、榮家，所以酸辣湯也是這些外省族群的最愛美食，入口即化的豆腐、豬血，以及其他配料都恰入其分的融合在濃濃的湯汁裡，隨性配上店裡的早點，許你個充滿朝氣的早晨！陪伴花蓮人二十多年的老店明昇早餐，秉持手工現做的新鮮堅持，深獲大小朋友喜愛。如今，店址遷至大陳一村入口旁（府前路７３號），期望各地舊雨新知能夠享用更舒適的用餐環境。
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